Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета мясная

Куриная грудка (филе) (Запекание) 54.34 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Запекание) 19.56 г
Лук репчатый (Запекание) 10.11 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Хлеб Пшеничный [Хлебный Двор] 9 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 4.3 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 2.2 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 16.6% 402 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5% 1333 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.8% 2355 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3418 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.9% 2278 г
Витамин В4, холин 61.03 мг 500 мг 12.2% 8.1% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 12.6% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 16.2% 413 г
Витамин В9, фолаты 5.005 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7992 г
Витамин В12, кобаламин 0.736 мкг 3 мкг 24.5% 16.4% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 2% 3326 г
Витамин Н, биотин 0.814 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6143 г
Витамин РР, НЭ 5.2971 мг 20 мг 26.5% 17.7% 378 г
Ниацин 6.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.37 мг 2500 мг 10.4% 6.9% 964 г
Кальций, Ca 13.64 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7331 г
Кремний, Si 0.482 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6224 г
Магний, Mg 57.07 мг 400 мг 14.3% 9.6% 701 г
Натрий, Na 474.46 мг 1300 мг 36.5% 24.4% 274 г
Сера, S 182.32 мг 1000 мг 18.2% 12.2% 548 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 12% 560 г
Хлор, Cl 718.08 мг 2300 мг 31.2% 20.8% 320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 4.9% 1356 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Кобальт, Co 7.258 мкг 10 мкг 72.6% 48.5% 138 г
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4608 г
Медь, Cu 96.56 мкг 1000 мкг 9.7% 6.5% 1036 г
Молибден, Mo 9.902 мкг 70 мкг 14.1% 9.4% 707 г
Никель, Ni 2.024 мкг ~
Олово, Sn 15.27 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 9.806 мкг 55 мкг 17.8% 11.9% 561 г
Фтор, F 99.66 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 4014 г
Хром, Cr 15.86 мкг 50 мкг 31.7% 21.2% 315 г
Цинк, Zn 1.5318 мг 12 мг 12.8% 8.6% 783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.115 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.797 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.199 г ~
Лизин 1.598 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.673 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.177 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.73 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.119 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.29 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлета мясная составляет 149,7 кКал.

  • Порция = 90 гр (134.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».