Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Печень говяжья 458 г
Желатин Пищевой [Трапеза] 25 г
Куриная грудка 334 г
Морковь 117 г
Грибы Белые [Едим Дома] 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 20.5% 490 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3949.5 мкг 900 мкг 438.8% 440.1% 23 г
Ретинол 3.636 мг ~
бета Каротин 1.807 мг 5 мг 36.1% 36.2% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 10.5% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 1.008 мг 1.8 мг 56% 56.2% 179 г
Витамин В4, холин 286.29 мг 500 мг 57.3% 57.5% 175 г
Витамин В5, пантотеновая 3.069 мг 5 мг 61.4% 61.6% 163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 16.6% 604 г
Витамин В9, фолаты 107.946 мкг 400 мкг 27% 27.1% 371 г
Витамин В12, кобаламин 26.568 мкг 3 мкг 885.6% 888.3% 11 г
Витамин C, аскорбиновая 15.42 мг 90 мг 17.1% 17.2% 584 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 5.3% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 3% 3386 г
Витамин Н, биотин 43.392 мкг 50 мкг 86.8% 87.1% 115 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 8.0837 мг 20 мг 40.4% 40.5% 247 г
Ниацин 6.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.49 мг 2500 мг 8.7% 8.7% 1144 г
Кальций, Ca 21.37 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4679 г
Кремний, Si 2.823 мг 30 мг 9.4% 9.4% 1063 г
Магний, Mg 30.8 мг 400 мг 7.7% 7.7% 1299 г
Натрий, Na 65.57 мг 1300 мг 5% 5% 1983 г
Сера, S 109.42 мг 1000 мг 10.9% 10.9% 914 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 23.7% 424 г
Хлор, Cl 63.01 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 11.18 мкг ~
Железо, Fe 3.418 мг 18 мг 19% 19.1% 527 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3480 г
Кобальт, Co 10.915 мкг 10 мкг 109.2% 109.5% 92 г
Литий, Li 0.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 8.3% 1198 г
Медь, Cu 1705.89 мкг 1000 мкг 170.6% 171.1% 59 г
Молибден, Mo 53.602 мкг 70 мкг 76.6% 76.8% 131 г
Никель, Ni 28.529 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 17.775 мкг 55 мкг 32.3% 32.4% 309 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 110.02 мкг 4000 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Хром, Cr 19.66 мкг 50 мкг 39.3% 39.4% 254 г
Цинк, Zn 2.556 мг 12 мг 21.3% 21.4% 469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.815 г ~
Гистидин* 0.639 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.101 г ~
Лизин 1.16 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.511 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 0.997 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 1.45 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.503 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.328 г от 4.7 до 16.8 г 7% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.837 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.358 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.08 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов