| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 534 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Морковь (Пассерование) | 231 г |
| Рис Польша | 226 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Чеснок (Припускание) | 6 г |
| Вода | 569 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.6% | 854 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.3% | 1366 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5.8% | 1273 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1679.5 мкг | 900 мкг | 186.6% | 136.5% | 54 г |
| Ретинол | 1.159 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.024 мг | 5 мг | 40.5% | 29.6% | 247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 6.7% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.824 мг | 1.8 мг | 45.8% | 33.5% | 218 г |
| Витамин В4, холин | 17.83 мг | 500 мг | 3.6% | 2.6% | 2804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.261 мг | 5 мг | 45.2% | 33.1% | 221 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 9.4% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.811 мкг | 400 мкг | 19.2% | 14% | 521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.548 мкг | 3 мкг | 384.9% | 281.6% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 3.1% | 2362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 6.7% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 31.634 мкг | 50 мкг | 63.3% | 46.3% | 158 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4184 мг | 20 мг | 37.1% | 27.1% | 270 г |
| Ниацин | 5.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.97 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.3% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5084 г |
| Кремний, Si | 22.345 мг | 30 мг | 74.5% | 54.5% | 134 г |
| Магний, Mg | 26.1 мг | 400 мг | 6.5% | 4.8% | 1533 г |
| Натрий, Na | 333.3 мг | 1300 мг | 25.6% | 18.7% | 390 г |
| Сера, S | 92.39 мг | 1000 мг | 9.2% | 6.7% | 1082 г |
| Фосфор, P | 179.9 мг | 800 мг | 22.5% | 16.5% | 445 г |
| Хлор, Cl | 506.22 мг | 2300 мг | 22% | 16.1% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.133 мг | 18 мг | 45.2% | 33.1% | 221 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 5.96 мкг | 10 мкг | 59.6% | 43.6% | 168 г |
| Литий, Li | 1.91 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3916 мг | 2 мг | 19.6% | 14.3% | 511 г |
| Медь, Cu | 1240.77 мкг | 1000 мкг | 124.1% | 90.8% | 81 г |
| Молибден, Mo | 36.904 мкг | 70 мкг | 52.7% | 38.6% | 190 г |
| Никель, Ni | 1.995 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.726 мкг | 55 мкг | 34% | 24.9% | 294 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.18 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 6044 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 2.0051 мг | 12 мг | 16.7% | 12.2% | 598 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.821 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.709 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.4% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.799 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с рисом Пл составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».