Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 830 г
Яйцо куриное 115 г
Сметана 20% жирности 85 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 16.6% 429 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.6% 824 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 5.3% 1333 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4854 г
Лютеин + Зеаксантин 81.883 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 8.6% 826 г
Витамин В4, холин 70.04 мг 500 мг 14% 10% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 12.8% 559 г
Витамин В9, фолаты 4.554 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8783 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 14% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 2.9% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3922 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6383 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 2.388 мкг 50 мкг 4.8% 3.4% 2094 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.6543 мг 20 мг 23.3% 16.6% 430 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 7.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.19 мг 2500 мг 10% 7.1% 999 г
Кальций, Ca 66.66 мг 1000 мг 6.7% 4.8% 1500 г
Кремний, Si 1.076 мг 30 мг 3.6% 2.6% 2788 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 3.7% 1929 г
Натрий, Na 137.32 мг 1300 мг 10.6% 7.6% 947 г
Сера, S 182.99 мг 1000 мг 18.3% 13% 546 г
Фосфор, P 196.4 мг 800 мг 24.6% 17.5% 407 г
Хлор, Cl 31.8 мг 2300 мг 1.4% 1% 7233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 4% 1802 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4823 г
Кобальт, Co 2.13 мкг 10 мкг 21.3% 15.2% 469 г
Литий, Li 5.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5155 г
Медь, Cu 77.34 мкг 1000 мкг 7.7% 5.5% 1293 г
Молибден, Mo 2.256 мкг 70 мкг 3.2% 2.3% 3103 г
Никель, Ni 2.332 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 21.223 мкг 55 мкг 38.6% 27.5% 259 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3425 г
Цинк, Zn 1.4573 мг 12 мг 12.1% 8.6% 823 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.156 г ~
Валин 0.89 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.837 г ~
Лейцин 1.498 г ~
Лизин 1.607 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.808 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.992 г ~
Аспарагиновая кислота 1.656 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.912 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.922 г от 4.7 до 16.8 г 19.6% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.638 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.393 г min 16.8 г 14.2% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.626 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.924 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.548 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок