Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с курицей и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с курицей и помидорами

Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 100 г
Мясо Курицы по-Домашнему [Онисс] 300 г
Лук репчатый, сырой 150 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Кинза сушёная молотая [Сырье и приправы] 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Булгур [ВкусВилл] 300 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6% 1551 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 7% 1335 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.7 мкг 900 мкг 15.4% 14.4% 649 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.832 мг 5 мг 16.6% 15.5% 601 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.6% 18000 г
Витамин В4, холин 1.68 мг 500 мг 0.3% 0.3% 29762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.824 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14164 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.7% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.5% 19481 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.1201 мг 20 мг 0.6% 0.6% 16653 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.01 мг 2500 мг 2% 1.9% 5101 г
Кальций, Ca 8.32 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12019 г
Кремний, Si 1.828 мг 30 мг 6.1% 5.7% 1641 г
Магний, Mg 5.32 мг 400 мг 1.3% 1.2% 7519 г
Натрий, Na 137.88 мг 1300 мг 10.6% 9.9% 943 г
Сера, S 3.43 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 29155 г
Фосфор, P 8.6 мг 800 мг 1.1% 1% 9302 г
Хлор, Cl 217.59 мг 2300 мг 9.5% 8.9% 1057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 6.26 мкг ~
Железо, Fe 0.144 мг 18 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 5.4% 1715 г
Литий, Li 1.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.0424 мг 2 мг 2.1% 2% 4717 г
Медь, Cu 18.86 мкг 1000 мкг 1.9% 1.8% 5302 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 3.4% 2800 г
Никель, Ni 0.924 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 63953 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 39.47 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10134 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Цинк, Zn 0.0602 мг 12 мг 0.5% 0.5% 19934 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.015 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.01 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курицей и помидорами составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».