| Кета | 1000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 103 г |
| Лимон | 78 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
1. Для начала нужно кету почистить, хорошо помыть, после чего нарезать на небольшие стейки. 2. Затем нарезать помидор. Лучше всего резать колечками. 3. Дальше таким же образом нарезать лимон. Его можете нарезать полуколечками, как вам больше нравится. 4. После того, как всё будет нарезано, нужно посолить и поперчить каждый стейк. Затем переложить отдельные кусочки на фольгу, а сверху на них уложить уже порезанный помидор и лимон (по одному кусочку). 5. Каждый стейк нужно завернуть в фольгу и уложить на противень таким образом, чтобы края оказались сверху. 6. Выложенные кусочки на 15-20 минут отправляю запекаться в духовке при температуре 200 градусов. Вот и кета в фольге уже готова.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 19% | 469 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.5% | 1191 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 4.5% | 1982 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 17.1% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 8.7% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 0.61 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 15.6% | 570 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 19.4% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.28 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.2% | 2801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.451 мкг | 3 мкг | 115% | 102.8% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.86 мг | 90 мг | 6.5% | 5.8% | 1536 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.721 мкг | 10 мкг | 137.2% | 122.6% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.17 мг | 15 мг | 7.8% | 7% | 1282 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6098 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2316 мг | 20 мг | 36.2% | 32.4% | 277 г |
| Ниацин | 4.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.04 мг | 2500 мг | 12.8% | 11.4% | 779 г |
| Кальций, Ca | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4575 г |
| Магний, Mg | 28.27 мг | 400 мг | 7.1% | 6.3% | 1415 г |
| Натрий, Na | 182.1 мг | 1300 мг | 14% | 12.5% | 714 г |
| Сера, S | 161.63 мг | 1000 мг | 16.2% | 14.5% | 619 г |
| Фосфор, P | 172.5 мг | 800 мг | 21.6% | 19.3% | 464 г |
| Хлор, Cl | 144.16 мг | 2300 мг | 6.3% | 5.6% | 1595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 3.5% | 2586 г |
| Йод, I | 42.26 мкг | 150 мкг | 28.2% | 25.2% | 355 г |
| Кобальт, Co | 17.355 мкг | 10 мкг | 173.6% | 155.1% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.0714 мг | 2 мг | 3.6% | 3.2% | 2801 г |
| Медь, Cu | 120.83 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 10.8% | 828 г |
| Молибден, Mo | 4.04 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.2% | 1733 г |
| Никель, Ni | 6.178 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 127907 г |
| Фтор, F | 364.44 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 8.1% | 1098 г |
| Хром, Cr | 46.73 мкг | 50 мкг | 93.5% | 83.6% | 107 г |
| Цинк, Zn | 0.619 мг | 12 мг | 5.2% | 4.6% | 1939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.76 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.759 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лизин | 1.94 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.78 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 89.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.232 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.191 г | min 16.8 г | 13% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.438 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.236 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.505 г | ~ |
Энергетическая ценность Кета в фольге составляет 111,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».