| Сердце куриное (Тушение) | 1500 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 60 г |
| Вода | 800 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 9.1% | 884 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.5% | 651 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.4 мкг | 900 мкг | 20.4% | 16.5% | 491 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.813 мг | 5 мг | 16.3% | 13.2% | 615 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.613 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.9% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.562 мг | 1.8 мг | 31.2% | 25.2% | 320 г |
| Витамин В4, холин | 9.77 мг | 500 мг | 2% | 1.6% | 5118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.369 мг | 5 мг | 27.4% | 22.2% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 6.4% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.172 мкг | 400 мкг | 6.8% | 5.5% | 1472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.691 мкг | 3 мкг | 123% | 99.5% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 11029 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.798 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6266 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4065 мг | 20 мг | 12% | 9.7% | 831 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.31 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Кальций, Ca | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3320 г |
| Кремний, Si | 1.967 мг | 30 мг | 6.6% | 5.3% | 1525 г |
| Магний, Mg | 15.36 мг | 400 мг | 3.8% | 3.1% | 2604 г |
| Натрий, Na | 191.15 мг | 1300 мг | 14.7% | 11.9% | 680 г |
| Сера, S | 90 мг | 1000 мг | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Фосфор, P | 105.6 мг | 800 мг | 13.2% | 10.7% | 758 г |
| Хлор, Cl | 231.71 мг | 2300 мг | 10.1% | 8.2% | 993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.035 мг | 18 мг | 16.9% | 13.7% | 593 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 6.783 мкг | 10 мкг | 67.8% | 54.9% | 147 г |
| Литий, Li | 0.441 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.7% | 1739 г |
| Медь, Cu | 182.09 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 14.7% | 549 г |
| Молибден, Mo | 8.42 мкг | 70 мкг | 12% | 9.7% | 831 г |
| Никель, Ni | 0.902 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.981 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.9% | 2776 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.1 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10782 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.5% | 849 г |
| Цинк, Zn | 1.6939 мг | 12 мг | 14.1% | 11.4% | 708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лизин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.852 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.951 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.2% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.228 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.123 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.779 г | min 16.8 г | 16.5% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердца в сливочном соусе составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».