| Капуста белокочанная | 279 г |
| Огурец, парниковый | 150 г |
| Шпинат | 0 г |
| Петрушка | 7 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Черемша | 0 г |
| соль йодированная | 0 г |
| Масло подсолнечное | 33 г |
| Лук зеленый (перо) | 0 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.1% | 5846 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 15% | 824 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.7% | 1429 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4.6% | 2736 г |
| бета Каротин | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 5.4% | 2252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.28 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 6039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.1% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 4.9% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.109 мкг | 400 мкг | 4% | 4.9% | 2483 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.66 мг | 90 мг | 44.1% | 54.5% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.102 мг | 15 мг | 20.7% | 25.6% | 484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.6 мкг | 120 мкг | 66.3% | 82% | 151 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6474 мг | 20 мг | 3.2% | 4% | 3089 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.39 мг | 2500 мг | 10.1% | 12.5% | 987 г |
| Кальций, Ca | 40.8 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.1% | 2451 г |
| Магний, Mg | 15.4 мг | 400 мг | 3.9% | 4.8% | 2597 г |
| Натрий, Na | 10.46 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12428 г |
| Сера, S | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.7% | 4523 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 4.6% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 23.83 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 4% | 3169 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.049 мкг | 10 мкг | 20.5% | 25.3% | 488 г |
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 6.4% | 1908 г |
| Медь, Cu | 51.85 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 6.4% | 1929 г |
| Молибден, Mo | 6.66 мкг | 70 мкг | 9.5% | 11.7% | 1051 г |
| Никель, Ni | 8.472 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.287 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19164 г |
| Фтор, F | 5.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70796 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 7.5% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.2638 мг | 12 мг | 2.2% | 2.7% | 4549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.489 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.49 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | min 16.8 г | 9.5% | 11.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.583 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 44.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.995 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из молодой капусты составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».