| Свинина, вырезка (Тушение) | 600 г |
| Картофель (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий желтый | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 10.4% | 1169 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.7% | 1806 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.9% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.4 мкг | 900 мкг | 13.2% | 16% | 760 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.058 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 16.4% | 743 г |
| бета Криптоксантин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 29% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 28.63 мг | 500 мг | 5.7% | 6.9% | 1746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 8.6% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 14.2% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.06 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6601 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 13.1% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.16 мг | 90 мг | 19.1% | 23.2% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 2.2% | 5597 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.574 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.8% | 3177 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5286 мг | 20 мг | 7.6% | 9.2% | 1308 г |
| Ниацин | 1.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.14 мг | 2500 мг | 14% | 17% | 714 г |
| Кальций, Ca | 20.52 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4873 г |
| Кремний, Si | 21.988 мг | 30 мг | 73.3% | 89.1% | 136 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 6% | 2040 г |
| Натрий, Na | 204.45 мг | 1300 мг | 15.7% | 19.1% | 636 г |
| Сера, S | 78.97 мг | 1000 мг | 7.9% | 9.6% | 1266 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 14.1% | 859 г |
| Хлор, Cl | 335 мг | 2300 мг | 14.6% | 17.7% | 687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 6.4% | 1877 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 4.467 мкг | 10 мкг | 44.7% | 54.3% | 224 г |
| Литий, Li | 34.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1901 мг | 2 мг | 9.5% | 11.5% | 1052 г |
| Медь, Cu | 116.4 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 14.1% | 859 г |
| Молибден, Mo | 9.478 мкг | 70 мкг | 13.5% | 16.4% | 739 г |
| Никель, Ni | 5.95 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Стронций, Sr | 3.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.72 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8562 г |
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 17.5% | 693 г |
| Цинк, Zn | 0.8521 мг | 12 мг | 7.1% | 8.6% | 1408 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.084 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.445 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.604 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое со свининой составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».