Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Лента куриный фарш 431 г
Лук репчатый (Тушение) 92 г
Белок Яичный [ВкусВилл] 38 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 31 г
Шампиньоны (Запекание) 121 г
Моцарелла [Unagrande] 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 22.2% 472 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 21.3% 491 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 3.2% 3261 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.4% 1935 г
Витамин В4, холин 5.29 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 9.1% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин В9, фолаты 6.272 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6378 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30612 г
Витамин Н, биотин 3.312 мкг 50 мкг 6.6% 6.9% 1510 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.191 мг 20 мг 6% 6.3% 1679 г
Ниацин 1.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.36 мг 2500 мг 5.3% 5.5% 1903 г
Кальций, Ca 5.45 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18349 г
Кремний, Si 1.311 мг 30 мг 4.4% 4.6% 2288 г
Магний, Mg 5.01 мг 400 мг 1.3% 1.4% 7984 г
Натрий, Na 1.78 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 73034 г
Сера, S 14.78 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6766 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 4.1% 2564 г
Хлор, Cl 8.65 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.4 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.173 мг 18 мг 1% 1% 10405 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3769 г
Кобальт, Co 3.74 мкг 10 мкг 37.4% 39.1% 267 г
Литий, Li 0.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 3.2% 3273 г
Медь, Cu 114.67 мкг 1000 мкг 11.5% 12% 872 г
Молибден, Mo 0.596 мкг 70 мкг 0.9% 0.9% 11745 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 5.496 мкг 55 мкг 10% 10.4% 1001 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Титан, Ti 11.42 мкг ~
Фтор, F 7.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55479 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 6% 1742 г
Цинк, Zn 0.181 мг 12 мг 1.5% 1.6% 6630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.099 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.032 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».