Мой здоровый рацион

Рецепт ТОМ ЯМ 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ТОМ ЯМ 2

Шампиньоны (Тушение) 150 г
Кальмар (Тушение) 300 г
Креветка сырая 180 г
Помидор (томат), парниковый 130 г
Суп с рыбной головой 300 г
Кольраби, вареная, с солью 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТОМ ЯМ 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.3 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2889 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 20.6% 835 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.3% 4000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.9% 8760 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.9% 2500 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.3% 2671 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 2.6% 6818 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.4% 7246 г
бета Криптоксантин 0.293 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.582 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7.5% 2250 г
Витамин В4, холин 24 мг 500 мг 4.8% 8.2% 2083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 13.4% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 8.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.319 мкг 400 мкг 1.6% 2.7% 6330 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 25.2% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 17.62 мг 90 мг 19.6% 33.6% 511 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 9.8% 1742 г
Витамин Н, биотин 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 6% 2874 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.6747 мг 20 мг 13.4% 23% 748 г
Ниацин 1.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.57 мг 2500 мг 12.1% 20.8% 829 г
Кальций, Ca 30.55 мг 1000 мг 3.1% 5.3% 3273 г
Кремний, Si 0.965 мг 30 мг 3.2% 5.5% 3109 г
Магний, Mg 36.61 мг 400 мг 9.2% 15.8% 1093 г
Натрий, Na 186.53 мг 1300 мг 14.3% 24.5% 697 г
Сера, S 83.64 мг 1000 мг 8.4% 14.4% 1196 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 29.3% 586 г
Хлор, Cl 8.49 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 27091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 5.5% 3130 г
Йод, I 40.93 мкг 150 мкг 27.3% 46.8% 366 г
Кобальт, Co 26.44 мкг 10 мкг 264.4% 453.5% 38 г
Литий, Li 3.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 10.5% 1634 г
Медь, Cu 573.54 мкг 1000 мкг 57.4% 98.5% 174 г
Молибден, Mo 5.964 мкг 70 мкг 8.5% 14.6% 1174 г
Никель, Ni 4.114 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 12.938 мкг 55 мкг 23.5% 40.3% 425 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Титан, Ti 5.89 мкг ~
Фтор, F 3.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 110193 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 6.5% 2660 г
Цинк, Zn 0.8264 мг 12 мг 6.9% 11.8% 1452 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.226 г от 0.9 до 3.7 г 25.1% 43.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.128 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.256 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.069 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.165 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ТОМ ЯМ 2 составляет 58,3 кКал.

  • Порция = 593 гр (345.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».