Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 360 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Мука Пшеничная Обойная Цельнозерновая [Кудесница] 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 17.7% 350 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.7% 2333 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.6% 1738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.6% 3820 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 2.9% 2118 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 9.2% 677 г
Витамин В4, холин 68.74 мг 500 мг 13.7% 8.5% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 4.5% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 5.2% 1190 г
Витамин В9, фолаты 28.847 мкг 400 мкг 7.2% 4.5% 1387 г
Витамин В12, кобаламин 1.16 мкг 3 мкг 38.7% 23.9% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин Н, биотин 9.088 мкг 50 мкг 18.2% 11.3% 550 г
Витамин РР, НЭ 3.8015 мг 20 мг 19% 11.8% 526 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.8 мг 2500 мг 4.8% 3% 2104 г
Кальций, Ca 104.73 мг 1000 мг 10.5% 6.5% 955 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 3.2% 1955 г
Натрий, Na 56.95 мг 1300 мг 4.4% 2.7% 2283 г
Сера, S 205.81 мг 1000 мг 20.6% 12.7% 486 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 14.2% 435 г
Хлор, Cl 120.53 мг 2300 мг 5.2% 3.2% 1908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 2.2% 2880 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 3.5% 1784 г
Кобальт, Co 3.194 мкг 10 мкг 31.9% 19.7% 313 г
Марганец, Mn 0.0108 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Медь, Cu 64.3 мкг 1000 мкг 6.4% 4% 1555 г
Молибден, Mo 7.216 мкг 70 мкг 10.3% 6.4% 970 г
Олово, Sn 10.7 мкг ~
Селен, Se 27.863 мкг 55 мкг 50.7% 31.4% 197 г
Стронций, Sr 14 мкг ~
Фтор, F 34.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11635 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.8% 2242 г
Цинк, Zn 0.4787 мг 12 мг 4% 2.5% 2507 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.727 г ~
Аргинин* 0.825 г ~
Валин 0.98 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.964 г ~
Лейцин 1.778 г ~
Лизин 1.401 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.613 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.909 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.794 г ~
Заменимые аминокислоты 8.996 г ~
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 1.055 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 3.149 г ~
Пролин 1.854 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.885 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.24 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.729 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.667 г min 16.8 г 4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 161,6 кКал.

  • Порция = 137 гр (221.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов