Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница перепелиная 16,04,24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница перепелиная 16,04,24

Яйцо перепелиное 109 г
Черная соль 0.7 г
Куркума, молотая 0.37 г
Топленое масло гхи 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница перепелиная 16,04,24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.3 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 9% 531 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 13.8% 348 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.4% 3387 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.1 мкг 900 мкг 18.9% 9% 529 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 10.9 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 402.21 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 4.5% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.862 мг 1.8 мг 47.9% 22.9% 209 г
Витамин В4, холин 287.29 мг 500 мг 57.5% 27.5% 174 г
Витамин В5, пантотеновая 1.922 мг 5 мг 38.4% 18.3% 260 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.9% 1220 г
Витамин В9, фолаты 72.014 мкг 400 мкг 18% 8.6% 555 г
Витамин В12, кобаламин 1.722 мкг 3 мкг 57.4% 27.4% 174 г
Витамин D, кальциферол 1.526 мкг 10 мкг 15.3% 7.3% 655 г
Витамин D3, холекальциферол 1.526 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.254 мг 15 мг 8.4% 4% 1196 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.1685 мг 20 мг 0.8% 0.4% 11869 г
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.73 мг 2500 мг 6.1% 2.9% 1637 г
Кальций, Ca 70.68 мг 1000 мг 7.1% 3.4% 1415 г
Магний, Mg 15.03 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2661 г
Натрий, Na 154.18 мг 1300 мг 11.9% 5.7% 843 г
Сера, S 142.6 мг 1000 мг 14.3% 6.8% 701 г
Фосфор, P 248.3 мг 800 мг 31% 14.8% 322 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.246 мг 18 мг 23.6% 11.3% 424 г
Марганец, Mn 0.1147 мг 2 мг 5.7% 2.7% 1744 г
Медь, Cu 72.39 мкг 1000 мкг 7.2% 3.4% 1381 г
Селен, Se 34.903 мкг 55 мкг 63.5% 30.3% 158 г
Цинк, Zn 1.6192 мг 12 мг 13.5% 6.5% 741 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 1.027 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.891 г ~
Лейцин 1.252 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.459 г ~
Треонин 0.7 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.805 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.832 г ~
Аспарагиновая кислота 1.417 г ~
Глицин 0.475 г ~
Глутаминовая кислота 1.816 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 1.082 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.16 г от 4.7 до 16.8 г 24.7% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 919.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.884 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.913 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.715 г min 16.8 г 28.1% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.516 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.446 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.133 г ~

Энергетическая ценность Яичница перепелиная 16,04,24 составляет 209,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (209.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».