| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Вода | 200 г |
| Булгур, крупа | 20 г |
Рецепт приготовления голубцов из пекинской капусты: Рис промыть под проточной водой, затем положить в кипящую воду и варить до полуготовности. Затем воду слить, а рис оставить остывать. У пекинской капусты отделить каждый лист, удалить жесткую часть основания листа, промыть. Положить листь в микроволновую печь на 1-2 минуты,.затем аккуратно достать и остудить. Лук,морковь и болгарский перец, обжарить в масле до золотистого цвета.Когда овощи станут мягкими, добавить в сковороду томатный соус(у меня лечо),добавить воду ,подсолить по необходимости.Довести до кипения. Фарш из куриной грудки смешать с рисом, добавить соль и специи по вкусу. формируем голубцы: на каждый лист пекинской капусты положить столовую ложку фарша и завернуть лист ,как конвертик.. Готовые голубцы сложить в сковороду к овощам с соусом и поставить в духовку на 20 минут.(или тушить под крышкой) Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 22.9% | 323 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3% | 2435 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.9 мкг | 900 мкг | 22% | 16.3% | 455 г |
| бета Каротин | 1.14 мг | 5 мг | 22.8% | 16.9% | 439 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 56.18 мг | 500 мг | 11.2% | 8.3% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.527 мг | 5 мг | 30.5% | 22.6% | 327 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.763 мг | 2 мг | 38.2% | 28.3% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.774 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 4.3% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5911 мг | 20 мг | 38% | 28.1% | 263 г |
| Ниацин | 10.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.06 мг | 2500 мг | 14% | 10.4% | 716 г |
| Кальций, Ca | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4773 г |
| Кремний, Si | 3.111 мг | 30 мг | 10.4% | 7.7% | 964 г |
| Магний, Mg | 93.86 мг | 400 мг | 23.5% | 17.4% | 426 г |
| Натрий, Na | 447.12 мг | 1300 мг | 34.4% | 25.5% | 291 г |
| Сера, S | 233.9 мг | 1000 мг | 23.4% | 17.3% | 428 г |
| Фосфор, P | 131.4 мг | 800 мг | 16.4% | 12.1% | 609 г |
| Хлор, Cl | 679.52 мг | 2300 мг | 29.5% | 21.9% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.651 мг | 18 мг | 9.2% | 6.8% | 1090 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.7% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 9.678 мкг | 10 мкг | 96.8% | 71.7% | 103 г |
| Литий, Li | 0.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1971 мг | 2 мг | 9.9% | 7.3% | 1015 г |
| Медь, Cu | 114.79 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.5% | 871 г |
| Молибден, Mo | 14.2 мкг | 70 мкг | 20.3% | 15% | 493 г |
| Никель, Ni | 1.012 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.332 мкг | 55 мкг | 38.8% | 28.7% | 258 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 174.61 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.3% | 2291 г |
| Хром, Cr | 24.58 мкг | 50 мкг | 49.2% | 36.4% | 203 г |
| Цинк, Zn | 1.5115 мг | 12 мг | 12.6% | 9.3% | 794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.873 г | ~ | |||
| Валин | 1.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.026 г | ~ | |||
| Лизин | 2.667 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.875 г | ~ | |||
| Треонин | 1.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.976 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.99 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.949 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.044 г | ~ | |||
| Пролин | 1.069 г | ~ | |||
| Серин | 1.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.768 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.3% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.463 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из курогрудки составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».