| Сом | 740 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12.7% | 738 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.2% | 918 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 298 мкг | 900 мкг | 33.1% | 30.9% | 302 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.605 мг | 5 мг | 32.1% | 30% | 312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 7.4% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 24.55 мг | 500 мг | 4.9% | 4.6% | 2037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 4.2% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2.4% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.581 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 2.6% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.502 мг | 15 мг | 10% | 9.3% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 2.411 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.5% | 2074 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2327 мг | 20 мг | 16.2% | 15.1% | 619 г |
| Ниацин | 1.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.69 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.6% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 58.59 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.5% | 1707 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 4.7% | 2010 г |
| Натрий, Na | 48.11 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.5% | 2702 г |
| Сера, S | 112.87 мг | 1000 мг | 11.3% | 10.6% | 886 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 17.3% | 541 г |
| Хлор, Cl | 61.99 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.5% | 3710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 4.6% | 2057 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.8% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 11.264 мкг | 10 мкг | 112.6% | 105.1% | 89 г |
| Литий, Li | 0.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 2.4% | 3876 г |
| Медь, Cu | 48.13 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 4.5% | 2078 г |
| Молибден, Mo | 3.617 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.9% | 1935 г |
| Никель, Ni | 3.158 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.92 мкг | 55 мкг | 5.3% | 4.9% | 1884 г |
| Стронций, Sr | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.88 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17483 г |
| Хром, Cr | 27.73 мкг | 50 мкг | 55.5% | 51.8% | 180 г |
| Цинк, Zn | 0.4587 мг | 12 мг | 3.8% | 3.5% | 2616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.783 г | min 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Пангасиус в маринаде и омлете составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».