| Фарш говядина, курица, цукини | 430 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 14.7% | 344 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.9% | 509 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3648 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3% | 1685 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 1.4% | 3623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.6% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 83.34 мг | 500 мг | 16.7% | 8.4% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.107 мг | 5 мг | 22.1% | 11.2% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 14.7% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.102 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.3% | 2210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.483 мкг | 3 мкг | 49.4% | 24.9% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.92 мг | 90 мг | 18.8% | 9.5% | 532 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5181 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 1.261 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 3965 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.4 мкг | 120 мкг | 32.8% | 16.6% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2293 мг | 20 мг | 31.1% | 15.7% | 321 г |
| Ниацин | 3.887 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.43 мг | 2500 мг | 20.5% | 10.3% | 487 г |
| Кальций, Ca | 34.11 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2932 г |
| Кремний, Si | 0.705 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4255 г |
| Магний, Mg | 58.81 мг | 400 мг | 14.7% | 7.4% | 680 г |
| Натрий, Na | 300.92 мг | 1300 мг | 23.1% | 11.7% | 432 г |
| Сера, S | 225.01 мг | 1000 мг | 22.5% | 11.4% | 444 г |
| Фосфор, P | 224.3 мг | 800 мг | 28% | 14.1% | 357 г |
| Хлор, Cl | 392.92 мг | 2300 мг | 17.1% | 8.6% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.402 мг | 18 мг | 13.3% | 6.7% | 749 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 4.302 мкг | 10 мкг | 43% | 21.7% | 232 г |
| Литий, Li | 0.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1149 мг | 2 мг | 5.7% | 2.9% | 1741 г |
| Медь, Cu | 125.55 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6.4% | 796 г |
| Молибден, Mo | 5.013 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.6% | 1396 г |
| Никель, Ni | 0.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.044 мкг | 55 мкг | 36.4% | 18.4% | 274 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.95 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5638 г |
| Хром, Cr | 9.34 мкг | 50 мкг | 18.7% | 9.4% | 535 г |
| Цинк, Zn | 3.7902 мг | 12 мг | 31.6% | 16% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.514 г | ~ | |||
| Валин | 1.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.894 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.751 г | ~ | |||
| Лизин | 2.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.914 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.914 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.763 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 1.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 1.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.005 г | ~ | |||
| Пролин | 1.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.93 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.741 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.447 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.025 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.663 г | min 16.8 г | 27.8% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.546 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.546 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.546 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины и курицы с зеленью составляет 198,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».