Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца из цветной капусты

Цветная капуста (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Шпинат (Запекание) 70 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.1% 644 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.2% 538 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.5% 625 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.4 мкг 900 мкг 18.9% 12.4% 528 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.617 мг 5 мг 12.3% 8% 810 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 10.7% 614 г
Витамин В4, холин 46.47 мг 500 мг 9.3% 6.1% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 6.9% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 14.953 мкг 400 мкг 3.7% 2.4% 2675 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 9% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 25.87 мг 90 мг 28.7% 18.8% 348 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.8% 3745 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.254 мг 15 мг 15% 9.8% 665 г
Витамин Н, биотин 2.544 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1965 г
Витамин К, филлохинон 53.2 мкг 120 мкг 44.3% 29% 226 г
Витамин РР, НЭ 5.4608 мг 20 мг 27.3% 17.9% 366 г
Ниацин 2.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.87 мг 2500 мг 14.4% 9.4% 693 г
Кальций, Ca 243.22 мг 1000 мг 24.3% 15.9% 411 г
Кремний, Si 13.529 мг 30 мг 45.1% 29.5% 222 г
Магний, Mg 31.01 мг 400 мг 7.8% 5.1% 1290 г
Натрий, Na 276.13 мг 1300 мг 21.2% 13.9% 471 г
Сера, S 101.4 мг 1000 мг 10.1% 6.6% 986 г
Фосфор, P 219.9 мг 800 мг 27.5% 18% 364 г
Хлор, Cl 303.27 мг 2300 мг 13.2% 8.6% 758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.4 мкг ~
Бор, B 170.8 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 2.423 мг 18 мг 13.5% 8.8% 743 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 3989 г
Кобальт, Co 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 7.6% 859 г
Литий, Li 5.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 5.4% 1223 г
Медь, Cu 43.55 мкг 1000 мкг 4.4% 2.9% 2296 г
Молибден, Mo 3.966 мкг 70 мкг 5.7% 3.7% 1765 г
Никель, Ni 3.407 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 7.34 мкг 55 мкг 13.3% 8.7% 749 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Фтор, F 9.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42418 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3704 г
Цинк, Zn 1.3365 мг 12 мг 11.1% 7.3% 898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.33 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 1.623 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.273 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.42 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.268 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.888 г min 16.8 г 11.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пицца из цветной капусты составляет 152,8 кКал.

  • Порция = 108 гр (165 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».