| Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, сырая | 340 г |
| Чеснок луковица | 17 г |
| Куриная грудка (филе) | 270 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.2 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 14.8% | 318 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.3% | 459 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3672 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2% | 2362 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 10.8% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 6% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 42.27 мг | 500 мг | 8.5% | 4% | 1183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 6.3% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 6.7% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.093 мкг | 400 мкг | 430108 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 5.3% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2% | 2309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.433 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.633 мг | 15 мг | 10.9% | 5.1% | 919 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.494 мг | 20 мг | 47.5% | 22.4% | 211 г |
| Ниацин | 5.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.42 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.2% | 759 г |
| Кальций, Ca | 31.13 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3212 г |
| Магний, Mg | 53.65 мг | 400 мг | 13.4% | 6.3% | 746 г |
| Натрий, Na | 72.63 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.6% | 1790 г |
| Фосфор, P | 215 мг | 800 мг | 26.9% | 12.7% | 372 г |
| Хлор, Cl | 0.93 мг | 2300 мг | 247312 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.142 мг | 18 мг | 6.3% | 3% | 1576 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 4.696 мкг | 10 мкг | 47% | 22.1% | 213 г |
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 5025 г |
| Медь, Cu | 93.98 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.4% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.6% | 1296 г |
| Селен, Se | 18.613 мкг | 55 мкг | 33.8% | 15.9% | 295 г |
| Хром, Cr | 12.27 мкг | 50 мкг | 24.5% | 11.5% | 407 г |
| Цинк, Zn | 2.2523 мг | 12 мг | 18.8% | 8.9% | 533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.655 г | ~ | |||
| Валин | 1.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.945 г | ~ | |||
| Лизин | 2.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 1.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.962 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.986 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.974 г | ~ | |||
| Серин | 0.989 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.91 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.943 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.429 г | min 16.8 г | 38.3% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты рубленые составляет 212,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».