| Говядина 1 кат. (Запекание) | 2000 г |
| Бульон говяжий | 1200 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Уксус винный 3% | 10 г |
| Тимьян, свежий | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10.7% | 543 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.9% | 448 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3027 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.443 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 51.88 мг | 500 мг | 10.4% | 6% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 3.9% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 6.4% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.685 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.824 мкг | 3 мкг | 60.8% | 35.2% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 2.159 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2316 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1947 мг | 20 мг | 31% | 18% | 323 г |
| Ниацин | 3.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.59 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.2% | 802 г |
| Кальций, Ca | 11.01 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9083 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2069 г |
| Натрий, Na | 132 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.9% | 985 г |
| Сера, S | 170.82 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.9% | 585 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 10.7% | 545 г |
| Хлор, Cl | 40.23 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.102 мг | 18 мг | 11.7% | 6.8% | 856 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 4.988 мкг | 10 мкг | 49.9% | 28.9% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.0447 мг | 2 мг | 2.2% | 1.3% | 4474 г |
| Медь, Cu | 156.63 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 9.1% | 638 г |
| Молибден, Mo | 8.119 мкг | 70 мкг | 11.6% | 6.7% | 862 г |
| Никель, Ni | 6.058 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.575 мкг | 55 мкг | 1% | 0.6% | 9565 г |
| Фтор, F | 43.26 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9246 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6.6% | 888 г |
| Цинк, Zn | 2.4181 мг | 12 мг | 20.2% | 11.7% | 496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.765 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аланин | 0.808 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.106 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.8% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.398 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.46 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.573 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.88 г | min 16.8 г | 35% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Томленая говядина (тушенка) составляет 172,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».