| Говядина 1 кат. (Тушение) | 480 г |
| Вода | 140 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 116 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.4% | 555 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.4% | 509 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| бета Каротин | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 2.5% | 2315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.9% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 54.23 мг | 500 мг | 10.8% | 6.3% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 5.2% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 8.1% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.316 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.778 мкг | 3 мкг | 59.3% | 34.4% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.06 мг | 90 мг | 6.7% | 3.9% | 1485 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 1.7% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 2.796 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.2% | 1788 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0327 мг | 20 мг | 30.2% | 17.5% | 332 г |
| Ниацин | 3.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.66 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.2% | 705 г |
| Кальций, Ca | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5708 г |
| Кремний, Si | 0.84 мг | 30 мг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Магний, Mg | 23.68 мг | 400 мг | 5.9% | 3.4% | 1689 г |
| Натрий, Na | 335.9 мг | 1300 мг | 25.8% | 14.9% | 387 г |
| Сера, S | 176.66 мг | 1000 мг | 17.7% | 10.3% | 566 г |
| Фосфор, P | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 10.6% | 547 г |
| Хлор, Cl | 519.01 мг | 2300 мг | 22.6% | 13.1% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.303 мг | 18 мг | 12.8% | 7.4% | 782 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.4% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 8.735 мкг | 10 мкг | 87.4% | 50.6% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.0939 мг | 2 мг | 4.7% | 2.7% | 2130 г |
| Медь, Cu | 199.64 мкг | 1000 мкг | 20% | 11.6% | 501 г |
| Молибден, Mo | 12.703 мкг | 70 мкг | 18.1% | 10.5% | 551 г |
| Никель, Ni | 6.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.779 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.8% | 7060 г |
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.34 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5853 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.8% | 858 г |
| Цинк, Zn | 2.5483 мг | 12 мг | 21.2% | 12.3% | 471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.746 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.074 г | ~ | |||
| Лизин | 1.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.313 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.876 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.008 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.461 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.073 г | min 16.8 г | 30.2% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.505 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 172,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».