Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с индейкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с индейкой и грибами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Шампиньоны 100 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 10 г
Индейка 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.7 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 9% 490 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.5% 583 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 3.8% 1159 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 9% 488 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4125 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.4% 9677 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 4.1% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 5.3% 829 г
Витамин В4, холин 49.96 мг 500 мг 10% 4.4% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 7.6% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 8.9% 495 г
Витамин В9, фолаты 12.607 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3173 г
Витамин В12, кобаламин 0.616 мкг 3 мкг 20.5% 9% 487 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.148 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.775 мг 15 мг 18.5% 8.2% 541 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.836 мкг 50 мкг 11.7% 5.2% 857 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 6.7234 мг 20 мг 33.6% 14.8% 297 г
Ниацин 1.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.41 мг 2500 мг 12.9% 5.7% 773 г
Кальций, Ca 15.44 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6477 г
Кремний, Si 26.56 мг 30 мг 88.5% 39% 113 г
Магний, Mg 79.51 мг 400 мг 19.9% 8.8% 503 г
Натрий, Na 57.31 мг 1300 мг 4.4% 1.9% 2268 г
Сера, S 139.84 мг 1000 мг 14% 6.2% 715 г
Фосфор, P 206.3 мг 800 мг 25.8% 11.4% 388 г
Хлор, Cl 15.19 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 15142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.8 мкг ~
Бор, B 113 мкг ~
Ванадий, V 55.02 мкг ~
Железо, Fe 2.65 мг 18 мг 14.7% 6.5% 679 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3797 г
Кобальт, Co 3.603 мкг 10 мкг 36% 15.9% 278 г
Литий, Li 1.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.5438 мг 2 мг 27.2% 12% 368 г
Медь, Cu 328.85 мкг 1000 мкг 32.9% 14.5% 304 г
Молибден, Mo 11.961 мкг 70 мкг 17.1% 7.5% 585 г
Никель, Ni 3.524 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 16.682 мкг 55 мкг 30.3% 13.4% 330 г
Стронций, Sr 100.43 мкг ~
Титан, Ti 20.03 мкг ~
Фтор, F 9.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40733 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 3.6% 1229 г
Цинк, Zn 1.6007 мг 12 мг 13.3% 5.9% 750 г
Цирконий, Zr 11.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.974 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 1.032 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.774 г ~
Аспарагиновая кислота 1.199 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 2.162 г ~
Пролин 0.764 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.315 г от 4.7 до 16.8 г 91.8% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.564 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.611 г min 16.8 г 15.5% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.469 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.794 г от 11.2 до 20.6 г 42.8% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.401 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.529 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой и грибами составляет 226,7 кКал.

  • Порция = 203 гр (460.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».