Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Лук зеленый (перо) 30 г
Печень трески. Консервы 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Яйцо перепелиное (Варка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.3 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.1% 745 г
Жиры 31.3 г 56 г 55.9% 17.1% 179 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.3% 9522 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.3% 1333 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 0.7% 4338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1467.5 мкг 900 мкг 163.1% 49.8% 61 г
Ретинол 1.369 мг ~
альфа Каротин 0.19 мкг ~
бета Каротин 0.592 мг 5 мг 11.8% 3.6% 845 г
бета Криптоксантин 0.19 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 5.6% 545 г
Витамин В4, холин 134.03 мг 500 мг 26.8% 8.2% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 3.7% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 2.5% 1220 г
Витамин В9, фолаты 48.952 мкг 400 мкг 12.2% 3.7% 817 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 3.8% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 9.9 мг 90 мг 11% 3.4% 909 г
Витамин D, кальциферол 28.905 мкг 10 мкг 289.1% 88.3% 35 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.43 мг 15 мг 22.9% 7% 437 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 6.686 мг ~
дельта Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19455 г
Витамин К, филлохинон 49.1 мкг 120 мкг 40.9% 12.5% 244 г
Витамин РР, НЭ 2.6023 мг 20 мг 13% 4% 769 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.81 мг 2500 мг 11.8% 3.6% 851 г
Кальций, Ca 60.19 мг 1000 мг 6% 1.8% 1661 г
Кремний, Si 1.429 мг 30 мг 4.8% 1.5% 2099 г
Магний, Mg 139.81 мг 400 мг 35% 10.7% 286 г
Натрий, Na 237.29 мг 1300 мг 18.3% 5.6% 548 г
Сера, S 48.38 мг 1000 мг 4.8% 1.5% 2067 г
Фосфор, P 359.9 мг 800 мг 45% 13.7% 222 г
Хлор, Cl 341.57 мг 2300 мг 14.9% 4.6% 673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Ванадий, V 3.2 мкг ~
Железо, Fe 3.27 мг 18 мг 18.2% 5.6% 550 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34884 г
Кобальт, Co 23.905 мкг 10 мкг 239.1% 73.1% 42 г
Литий, Li 1.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.9896 мг 2 мг 49.5% 15.1% 202 г
Медь, Cu 3879.71 мкг 1000 мкг 388% 118.5% 26 г
Молибден, Mo 10.19 мкг 70 мкг 14.6% 4.5% 687 г
Никель, Ni 4.657 мкг ~
Рубидий, Rb 129.4 мкг ~
Селен, Se 9.552 мкг 55 мкг 17.4% 5.3% 576 г
Стронций, Sr 7.14 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 2.7% 1116 г
Цинк, Zn 1.9233 мг 12 мг 16% 4.9% 624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.177 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.576 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.76 г от 0.9 до 3.7 г 128.6% 39.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.758 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.584 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.839 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.018 г min 16.8 г 83.4% 25.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.918 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.499 г от 11.2 до 20.6 г 84.8% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.171 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.937 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 327,3 кКал.

  • Порция = 53 гр (173.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок