| Капуста белокочанная (Жарка) | 200 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 11.1% | 1206 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.5% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12% | 1111 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.28 мг | 500 мг | 1.5% | 2% | 6868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.016 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.1% | 4437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.96 мг | 90 мг | 11.1% | 14.8% | 904 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 22059 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.7 мкг | 120 мкг | 43.1% | 57.4% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6455 мг | 20 мг | 3.2% | 4.3% | 3098 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.44 мг | 2500 мг | 5.7% | 7.6% | 1743 г |
| Кальций, Ca | 157.13 мг | 1000 мг | 15.7% | 20.9% | 636 г |
| Кремний, Si | 11.73 мг | 30 мг | 39.1% | 52.1% | 256 г |
| Магний, Mg | 30.11 мг | 400 мг | 7.5% | 10% | 1328 г |
| Натрий, Na | 3.38 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Сера, S | 74.71 мг | 1000 мг | 7.5% | 10% | 1339 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 18.4% | 725 г |
| Хлор, Cl | 7.28 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 31593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.525 мг | 18 мг | 8.5% | 11.3% | 1180 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.992 мкг | 10 мкг | 19.9% | 26.5% | 502 г |
| Марганец, Mn | 0.4688 мг | 2 мг | 23.4% | 31.2% | 427 г |
| Медь, Cu | 187.73 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 25% | 533 г |
| Молибден, Mo | 2.213 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.3% | 3163 г |
| Никель, Ni | 3.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.07 мкг | 55 мкг | 12.9% | 17.2% | 778 г |
| Фтор, F | 2.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 180995 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.9% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.9646 мг | 12 мг | 8% | 10.7% | 1244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.71 г | ~ | |||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.33 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.7% | 48.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.049 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.6% | 58.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.615 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.273 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с тофу составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».