| Масло оливковое | 11 г |
| Шампиньоны | 251 г |
| соль с йодом (jozo) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 8.6% | 1583 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 14.3% | 949 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 19.8% | 690 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2680 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 10.1% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.498 мг | 1.8 мг | 27.7% | 37.7% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.322 мг | 5 мг | 46.4% | 63.2% | 215 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 3.8% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.172 мкг | 400 мкг | 8.3% | 11.3% | 1206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.74 мг | 90 мг | 8.6% | 11.7% | 1163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 6.3% | 2152 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1921 мг | 20 мг | 31% | 42.2% | 323 г |
| Ниацин | 5.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 586.07 мг | 2500 мг | 23.4% | 31.9% | 427 г |
| Кальций, Ca | 6.04 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 16556 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 5.7% | 2398 г |
| Натрий, Na | 177.16 мг | 1300 мг | 13.6% | 18.5% | 734 г |
| Сера, S | 0.79 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 126582 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 21.8% | 627 г |
| Хлор, Cl | 290.59 мг | 2300 мг | 12.6% | 17.2% | 791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.364 мг | 18 мг | 2% | 2.7% | 4945 г |
| Йод, I | 29.15 мкг | 150 мкг | 19.4% | 26.4% | 515 г |
| Кобальт, Co | 16.652 мкг | 10 мкг | 166.5% | 226.8% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.0011 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 181818 г |
| Медь, Cu | 1.19 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84034 г |
| Молибден, Mo | 3.802 мкг | 70 мкг | 5.4% | 7.4% | 1841 г |
| Рубидий, Rb | 28.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25840 г |
| Хром, Cr | 14.37 мкг | 50 мкг | 28.7% | 39.1% | 348 г |
| Цинк, Zn | 0.3122 мг | 12 мг | 2.6% | 3.5% | 3844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.403 г | min 16.8 г | 20.3% | 27.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.124 г | ~ |
Энергетическая ценность жаренные шампиньоны составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».