| Яичный белок куриный | 1 large |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 27.5% | 697 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.6% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2595 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.6% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.439 мг | 1.8 мг | 24.4% | 46.9% | 410 г |
| Витамин В4, холин | 1.1 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 7.3% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.105 мг | 20 мг | 0.5% | 1% | 19048 г |
| Бетаин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163 мг | 2500 мг | 6.5% | 12.5% | 1534 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 5.4% | 3636 г |
| Натрий, Na | 166 мг | 1300 мг | 12.8% | 24.6% | 783 г |
| Сера, S | 109 мг | 1000 мг | 10.9% | 21% | 917 г |
| Фосфор, P | 15 мг | 800 мг | 1.9% | 3.7% | 5333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.08 мг | 18 мг | 0.4% | 0.8% | 22500 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 1.2% | 18182 г |
| Медь, Cu | 23 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 4.4% | 4348 г |
| Селен, Se | 20 мкг | 55 мкг | 36.4% | 70% | 275 г |
| Цинк, Zn | 0.03 мг | 12 мг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.798 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйцо - один белок составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».