Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Помидор (томат), грунтовый 589 г
Салат (латук) 60 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 850 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 20.5% 487 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.4% 1867 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2922 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.1 мкг 900 мкг 10.9% 10.9% 917 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.477 мг 5 мг 9.5% 9.5% 1048 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.7% 2687 г
Витамин В4, холин 27.7 мг 500 мг 5.5% 5.5% 1805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.993 мг 5 мг 19.9% 19.9% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 22% 456 г
Витамин В9, фолаты 9.81 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4077 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 4.4% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 12.69 мг 90 мг 14.1% 14.1% 709 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 3.7% 2698 г
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8251 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 8.4% 1188 г
Витамин РР, НЭ 4.8447 мг 20 мг 24.2% 24.2% 413 г
Ниацин 6.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.64 мг 2500 мг 12.3% 12.3% 813 г
Кальций, Ca 15.66 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6386 г
Кремний, Si 3.268 мг 30 мг 10.9% 10.9% 918 г
Магний, Mg 57.8 мг 400 мг 14.5% 14.5% 692 г
Натрий, Na 33.49 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3882 г
Сера, S 149.48 мг 1000 мг 14.9% 14.9% 669 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 13.2% 756 г
Хлор, Cl 70.03 мг 2300 мг 3% 3% 3284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 59.1 мкг ~
Ванадий, V 8.51 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 7.3% 1373 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5319 г
Кобальт, Co 8.496 мкг 10 мкг 85% 85.1% 118 г
Литий, Li 15.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2103 г
Медь, Cu 109.23 мкг 1000 мкг 10.9% 10.9% 915 г
Молибден, Mo 9.625 мкг 70 мкг 13.8% 13.8% 727 г
Никель, Ni 6.506 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 11.951 мкг 55 мкг 21.7% 21.7% 460 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 78.95 мкг 4000 мкг 2% 2% 5066 г
Хром, Cr 15.76 мкг 50 мкг 31.5% 31.5% 317 г
Цинк, Zn 0.9312 мг 12 мг 7.8% 7.8% 1289 г
Цирконий, Zr 2.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 1.263 г ~
Валин 0.91 г ~
Гистидин* 0.917 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.384 г ~
Лизин 1.84 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.606 г ~
Треонин 0.781 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.907 г ~
Аспарагиновая кислота 1.401 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.643 г ~
Глутаминовая кислота 2.194 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.124 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.677 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.106 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.972 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов