| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.1 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 8.1% | 455 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 13.5% | 271 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 13.7 г | ~ | |||
| Вода | 145.8 г | 2273 г | 6.4% | 2.3% | 1559 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254 мкг | 900 мкг | 28.2% | 10.3% | 354 г |
| Ретинол | 0.254 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.1% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.654 мг | 1.8 мг | 36.3% | 13.3% | 275 г |
| Витамин В4, холин | 35 мг | 500 мг | 7% | 2.6% | 1429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.346 мг | 5 мг | 26.9% | 9.8% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 3.6% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.56 мкг | 3 мкг | 52% | 19% | 192 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 6.2 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.336 мг | 20 мг | 1.7% | 0.6% | 5952 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460 мг | 2500 мг | 18.4% | 6.7% | 543 г |
| Кальций, Ca | 448 мг | 1000 мг | 44.8% | 16.4% | 223 г |
| Магний, Mg | 39.4 мг | 400 мг | 9.9% | 3.6% | 1015 г |
| Натрий, Na | 210 мг | 1300 мг | 16.2% | 5.9% | 619 г |
| Сера, S | 150.8 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.5% | 663 г |
| Фосфор, P | 324 мг | 800 мг | 40.5% | 14.8% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Марганец, Mn | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 4.3% | 855 г |
| Медь, Cu | 36 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| Селен, Se | 11 мкг | 55 мкг | 20% | 7.3% | 500 г |
| Цинк, Zn | 1.12 мг | 12 мг | 9.3% | 3.4% | 1071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.42 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.57 г | ~ | |||
| Лизин | 1.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.6 г | ~ | |||
| Пролин | 1.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.134 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.9% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.58 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.94 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.502 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.398 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.25 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.612 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.72 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.3 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.232 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.72 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.12 г | min 16.8 г | 30.5% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая, цис | 0.234 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.368 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая, Омега-9 | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая, цис | 0.616 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.518 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая, цис | 0.084 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 цис | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая, цис | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.702 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.566 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.502 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | 0.136 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.136 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр рикотта 45% составляет 273,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».