| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 24.1% | 298 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.1% | 1400 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 117.29 мг | 500 мг | 23.5% | 16.9% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.136 мг | 5 мг | 42.7% | 30.6% | 234 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.159 мг | 2 мг | 58% | 41.6% | 173 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.857 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 3.8% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7943 мг | 20 мг | 59% | 42.3% | 170 г |
| Ниацин | 10.986 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.5% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 11.57 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8643 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1577 г |
| Натрий, Na | 10.37 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12536 г |
| Сера, S | 321.43 мг | 1000 мг | 32.1% | 23% | 311 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 13.5% | 533 г |
| Хлор, Cl | 12.1 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 6.4% | 1125 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 2.2% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 9.143 мкг | 10 мкг | 91.4% | 65.6% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0086 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Медь, Cu | 98.29 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 4.714 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.8% | 1485 г |
| Селен, Se | 32.571 мкг | 55 мкг | 59.2% | 42.5% | 169 г |
| Фтор, F | 55.71 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7180 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 12.9% | 556 г |
| Цинк, Zn | 1.4743 мг | 12 мг | 12.3% | 8.8% | 814 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.157 г | ~ | |||
| Валин | 1.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.357 г | ~ | |||
| Лизин | 3.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.043 г | ~ | |||
| Треонин | 1.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.3 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 1.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.357 г | ~ | |||
| Пролин | 1.2 г | ~ | |||
| Серин | 1.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.572 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.153 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.286 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.577 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.857 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка отварная составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».