Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста в духовке с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста в духовке с сыром

Цветная капуста отварная 580 г
Сыр легкий тысяча озер 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в духовке с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10.8% 1169 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.5% 1474 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.3% 5475 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.6% 2690 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 7% 1796 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 7.4% 1682 г
Витамин В4, холин 50.19 мг 500 мг 10% 12.6% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 7.4% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.9% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.417 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 28229 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 5.4% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 1% 13043 г
Витамин Н, биотин 4.462 мкг 50 мкг 8.9% 11.2% 1121 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.775 мг 20 мг 3.9% 4.9% 2581 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.42 мг 2500 мг 1.9% 2.4% 5272 г
Кальций, Ca 26.46 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3779 г
Магний, Mg 4.25 мг 400 мг 1.1% 1.4% 9412 г
Натрий, Na 34.17 мг 1300 мг 2.6% 3.3% 3805 г
Сера, S 39.03 мг 1000 мг 3.9% 4.9% 2562 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 8% 1563 г
Хлор, Cl 45 мг 2300 мг 2% 2.5% 5111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 3.8% 3377 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 3.5% 3589 г
Кобальт, Co 2.196 мкг 10 мкг 22% 27.6% 455 г
Марганец, Mn 0.0067 мг 2 мг 0.3% 0.4% 29851 г
Медь, Cu 18.84 мкг 1000 мкг 1.9% 2.4% 5308 г
Молибден, Mo 1.903 мкг 70 мкг 2.7% 3.4% 3678 г
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Селен, Se 6.124 мкг 55 мкг 11.1% 13.9% 898 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 14.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28429 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.8% 4587 г
Цинк, Zn 0.2829 мг 12 мг 2.4% 3% 4242 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.349 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.773 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.054 г min 16.8 г 6.3% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке с сыром составляет 79,6 кКал.

  • Порция = 240 гр (191 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».