| Фарш из индейки | 750 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Чеснок | 30 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 15.9% | 580 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8% | 1167 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.8% | 3309 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.1% | 4265 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 45.58 мг | 500 мг | 9.1% | 8.4% | 1097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 15.7% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 18.8% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.96 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.616 мкг | 3 мкг | 20.5% | 19% | 487 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.5 мг | 90 мг | 10.6% | 9.8% | 947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.247 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.3% | 4049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10135 г |
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.468 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10684 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 14.1% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5138 мг | 20 мг | 22.6% | 20.9% | 443 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.93 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.5% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 29.18 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3427 г |
| Кремний, Si | 7.002 мг | 30 мг | 23.3% | 21.6% | 428 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 5% | 1850 г |
| Натрий, Na | 71.6 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.1% | 1816 г |
| Сера, S | 132.43 мг | 1000 мг | 13.2% | 12.2% | 755 г |
| Фосфор, P | 145.3 мг | 800 мг | 18.2% | 16.9% | 551 г |
| Хлор, Cl | 52.64 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 6.3% | 1463 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 0.576 мкг | 10 мкг | 5.8% | 5.4% | 1736 г |
| Литий, Li | 0.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0934 мг | 2 мг | 4.7% | 4.4% | 2141 г |
| Медь, Cu | 82.33 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.6% | 1215 г |
| Молибден, Mo | 3.129 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.2% | 2237 г |
| Никель, Ni | 3.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.078 мкг | 55 мкг | 25.6% | 23.7% | 391 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 93240 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 2.8% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 1.6245 мг | 12 мг | 13.5% | 12.5% | 739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.736 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.173 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.267 г | от 4.7 до 16.8 г | 27% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.288 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.625 г | min 16.8 г | 9.7% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.167 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста по флотски составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».