| Свинина, вырезка (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 14.2% | 469 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.6% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.087 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.898 мг | 1.5 мг | 59.9% | 39.9% | 167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 63.84 мг | 500 мг | 12.8% | 8.5% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 7.5% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 11.2% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.397 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.841 мкг | 3 мкг | 28% | 18.6% | 357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 2.5% | 2604 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.754 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5% | 1332 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4172 мг | 20 мг | 12.1% | 8.1% | 827 г |
| Ниацин | 2.28 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.5 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.2% | 813 г |
| Кальций, Ca | 20.44 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4892 г |
| Кремний, Si | 1.155 мг | 30 мг | 3.9% | 2.6% | 2597 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 4.2% | 1596 г |
| Натрий, Na | 369.46 мг | 1300 мг | 28.4% | 18.9% | 352 г |
| Сера, S | 188.18 мг | 1000 мг | 18.8% | 12.5% | 531 г |
| Фосфор, P | 186.1 мг | 800 мг | 23.3% | 15.5% | 430 г |
| Хлор, Cl | 569.38 мг | 2300 мг | 24.8% | 16.5% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.581 мг | 18 мг | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 7.252 мкг | 10 мкг | 72.5% | 48.3% | 138 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1851 мг | 2 мг | 9.3% | 6.2% | 1080 г |
| Медь, Cu | 108.03 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.2% | 926 г |
| Молибден, Mo | 12.54 мкг | 70 мкг | 17.9% | 11.9% | 558 г |
| Никель, Ni | 9.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.04 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.3% | 5288 г |
| Фтор, F | 81.63 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 4900 г |
| Хром, Cr | 10.9 мкг | 50 мкг | 21.8% | 14.5% | 459 г |
| Цинк, Zn | 1.8358 мг | 12 мг | 15.3% | 10.2% | 654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.057 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.042 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».