| Курица отварная, по 2-4 | 790 г |
| Вода | 1500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 99 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 60 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9.9% | 974 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 12.9% | 747 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 3.6% | 2732 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 24.8 мг | 500 мг | 5% | 4.8% | 2016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.4% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 1% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.073 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 37279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.7% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.4% | 4032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 1.768 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.4% | 2828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9649 мг | 20 мг | 19.8% | 19% | 504 г |
| Ниацин | 1.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.41 мг | 2500 мг | 2.6% | 2.5% | 3881 г |
| Кальций, Ca | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5345 г |
| Кремний, Si | 0.22 мг | 30 мг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Магний, Mg | 7.76 мг | 400 мг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| Натрий, Na | 90.46 мг | 1300 мг | 7% | 6.7% | 1437 г |
| Сера, S | 11.28 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 8865 г |
| Фосфор, P | 68.2 мг | 800 мг | 8.5% | 8.2% | 1173 г |
| Хлор, Cl | 8.45 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 27219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 4% | 2406 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 0.926 мкг | 10 мкг | 9.3% | 8.9% | 1080 г |
| Марганец, Mn | 0.0191 мг | 2 мг | 1% | 1% | 10471 г |
| Медь, Cu | 9.5 мкг | 1000 мкг | 1% | 1% | 10526 г |
| Молибден, Mo | 1.482 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2% | 4723 г |
| Никель, Ni | 0.13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.008 мкг | 55 мкг | 3.7% | 3.6% | 2739 г |
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.25 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6531 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.1349 мг | 12 мг | 1.1% | 1.1% | 8895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.77 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.146 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.401 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.794 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Чихиртма с курицей составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».