| Минтай (Жарка) | 1003 г |
| Подсолнечное масло | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 11.3% | 490 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 13.1% | 424 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3170 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 53.05 мг | 500 мг | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 2.5% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 2.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.292 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.584 мкг | 3 мкг | 52.8% | 29.2% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.718 мг | 15 мг | 38.1% | 21.1% | 262 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6911 мг | 20 мг | 23.5% | 13% | 426 г |
| Ниацин | 1.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.34 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.7% | 827 г |
| Кальций, Ca | 31.67 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3158 г |
| Магний, Mg | 43.55 мг | 400 мг | 10.9% | 6% | 918 г |
| Натрий, Na | 30.23 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.3% | 4300 г |
| Сера, S | 165.21 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.1% | 605 г |
| Фосфор, P | 190.3 мг | 800 мг | 23.8% | 13.2% | 420 г |
| Хлор, Cl | 124.78 мг | 2300 мг | 5.4% | 3% | 1843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Йод, I | 62.27 мкг | 150 мкг | 41.5% | 23% | 241 г |
| Кобальт, Co | 13.497 мкг | 10 мкг | 135% | 74.8% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0845 мг | 2 мг | 4.2% | 2.3% | 2367 г |
| Медь, Cu | 128.73 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.1% | 777 г |
| Молибден, Mo | 3.071 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.4% | 2279 г |
| Никель, Ni | 5.375 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.121 мкг | 55 мкг | 25.7% | 14.2% | 389 г |
| Фтор, F | 537.49 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 7.4% | 744 г |
| Хром, Cr | 42.23 мкг | 50 мкг | 84.5% | 46.8% | 118 г |
| Цинк, Zn | 1.1086 мг | 12 мг | 9.2% | 5.1% | 1082 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 1.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.56 г | ~ | |||
| Лизин | 2.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.9 г | ~ | |||
| Треонин | 1.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.96 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.84 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.163 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.619 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.88 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.569 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.546 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.091 г | min 16.8 г | 18.4% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 75.2% | 41.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 180,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».