| Баклажан (Тушение) | 600 г |
| Кабачок (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Томатная Паста Final [Кубань] | 50 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.6% | 7600 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 13.6% | 889 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.7% | 952 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 39130 г |
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 6.56 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 3.3% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.3% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.922 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 4.6% | 2624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.812 мг | 15 мг | 18.7% | 22.6% | 533 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5453 мг | 20 мг | 2.7% | 3.3% | 3668 г |
| Ниацин | 0.38 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.6 мг | 2500 мг | 7.5% | 9.1% | 1333 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 4993 г |
| Кремний, Si | 18.408 мг | 30 мг | 61.4% | 74.2% | 163 г |
| Магний, Mg | 9.5 мг | 400 мг | 2.4% | 2.9% | 4211 г |
| Натрий, Na | 75.05 мг | 1300 мг | 5.8% | 7% | 1732 г |
| Сера, S | 24.78 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4036 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 4.7% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 133.34 мг | 2300 мг | 5.8% | 7% | 1725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.459 мг | 18 мг | 2.6% | 3.1% | 3922 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.965 мкг | 10 мкг | 19.7% | 23.8% | 509 г |
| Литий, Li | 22.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1775 мг | 2 мг | 8.9% | 10.7% | 1127 г |
| Медь, Cu | 83.14 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 10% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 4.448 мкг | 70 мкг | 6.4% | 7.7% | 1574 г |
| Никель, Ni | 1.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21318 г |
| Фтор, F | 32.68 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12240 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 2.4% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.4016 мг | 12 мг | 3.3% | 4% | 2988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.697 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 95% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.743 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.458 г | min 16.8 г | 8.7% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 43% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.663 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из баклажанов и кабачков-1 составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».