| Печень куриная, вареная на медленном огне | 350 г |
| Сметана 20% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 10.2% | 531 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.3% | 441 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2217.5 мкг | 900 мкг | 246.4% | 133.2% | 41 г |
| Ретинол | 2.211 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.923 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 5.923 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 11.308 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 6.2% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.124 мг | 1.8 мг | 62.4% | 33.7% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 178.12 мг | 500 мг | 35.6% | 19.2% | 281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.729 мг | 5 мг | 74.6% | 40.3% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 11.7% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 314.692 мкг | 400 мкг | 78.7% | 42.5% | 127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.281 мкг | 3 мкг | 309.4% | 167.2% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.16 мг | 90 мг | 16.8% | 9.1% | 594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.626 мг | 15 мг | 4.2% | 2.3% | 2396 г |
| гамма Токоферол | 0.188 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.846 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2% | 2709 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2242 мг | 20 мг | 31.1% | 16.8% | 321 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.92 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.2% | 1303 г |
| Кальций, Ca | 45.62 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.5% | 2192 г |
| Магний, Mg | 17.15 мг | 400 мг | 4.3% | 2.3% | 2332 г |
| Натрий, Na | 57.08 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.4% | 2278 г |
| Сера, S | 143.25 мг | 1000 мг | 14.3% | 7.7% | 698 г |
| Фосфор, P | 245.8 мг | 800 мг | 30.7% | 16.6% | 325 г |
| Хлор, Cl | 33.23 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 6921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.355 мг | 18 мг | 35.3% | 19.1% | 283 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Марганец, Mn | 0.1947 мг | 2 мг | 9.7% | 5.2% | 1027 г |
| Медь, Cu | 276.77 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 15% | 361 г |
| Молибден, Mo | 2.308 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.8% | 3033 г |
| Олово, Sn | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.554 мкг | 55 мкг | 81% | 43.8% | 123 г |
| Стронций, Sr | 7.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50955 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 2.2631 мг | 12 мг | 18.9% | 10.2% | 530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 0.757 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лизин | 1.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.9% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 343.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.602 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.564 г | min 16.8 г | 21.2% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печенка тушёная в сметане составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».