Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты бедро индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты бедро индейки

Индейка, бедро, только мясо 920 г
Яйцо куриное 60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты бедро индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 14.5% 413 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.9% 549 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 2.3% 2542 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 5.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 9.7% 621 г
Витамин В4, холин 80.2 мг 500 мг 16% 9.6% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 1.188 мг 5 мг 23.8% 14.3% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 12.6% 476 г
Витамин В9, фолаты 0.597 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 67002 г
Витамин В12, кобаламин 1.89 мкг 3 мкг 63% 37.8% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 3.3% 1815 г
Витамин D3, холекальциферол 0.426 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.793 мг 15 мг 18.6% 11.2% 537 г
Витамин Н, биотин 1.233 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4055 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.4929 мг 20 мг 27.5% 16.5% 364 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 5.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.66 мг 2500 мг 9.6% 5.8% 1039 г
Кальций, Ca 9.46 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10571 г
Магний, Mg 19.87 мг 400 мг 5% 3% 2013 г
Натрий, Na 81.71 мг 1300 мг 6.3% 3.8% 1591 г
Сера, S 185.95 мг 1000 мг 18.6% 11.2% 538 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 12.3% 487 г
Хлор, Cl 10.67 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 4.6% 1311 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11029 г
Кобальт, Co 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 3.4% 1773 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Медь, Cu 75.9 мкг 1000 мкг 7.6% 4.6% 1318 г
Молибден, Mo 0.472 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 14831 г
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Селен, Se 20.031 мкг 55 мкг 36.4% 21.8% 275 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 3.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 113314 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 2.5819 мг 12 мг 21.5% 12.9% 465 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.163 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.519 г ~
Лизин 1.864 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.801 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 1.101 г ~
Аспарагиновая кислота 1.73 г ~
Глицин 0.844 г ~
Глутаминовая кислота 2.808 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.184 г от 4.7 до 16.8 г 89% 53.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.834 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.012 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.547 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.487 г min 16.8 г 14.8% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.299 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.528 г от 11.2 до 20.6 г 40.4% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.054 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.477 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты бедро индейки составляет 166,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок