Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушёные

Морковь (Тушение) 40 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Кабачок (Тушение) 710 г
Перец сладкий красный (Тушение) 215 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 20 г
Сельдерей (Тушение) 25 г
Укроп (Тушение) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.3% 6333 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 9.2% 2959 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 23% 1176 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 10.3% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.8 мкг 900 мкг 21.6% 58.4% 462 г
бета Каротин 1.169 мг 5 мг 23.4% 63.2% 428 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 7% 3913 г
Витамин В4, холин 10.99 мг 500 мг 2.2% 5.9% 4550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 8.6% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 22.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 7.574 мкг 400 мкг 1.9% 5.1% 5281 г
Витамин C, аскорбиновая 28.81 мг 90 мг 32% 86.5% 312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 5.4% 5017 г
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 2.7% 9901 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 16.2% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.8855 мг 20 мг 4.4% 11.9% 2259 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.18 мг 2500 мг 10.6% 28.6% 946 г
Кальций, Ca 22.92 мг 1000 мг 2.3% 6.2% 4363 г
Кремний, Si 28.922 мг 30 мг 96.4% 260.5% 104 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 9.2% 2954 г
Натрий, Na 10.53 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 12346 г
Сера, S 12.02 мг 1000 мг 1.2% 3.2% 8319 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 9.5% 2837 г
Хлор, Cl 16.74 мг 2300 мг 0.7% 1.9% 13740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.2 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 11.05 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 9.2% 2913 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 18519 г
Кобальт, Co 2.571 мкг 10 мкг 25.7% 69.5% 389 г
Литий, Li 21.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.195 мг 2 мг 9.8% 26.5% 1026 г
Медь, Cu 84.42 мкг 1000 мкг 8.4% 22.7% 1185 г
Молибден, Mo 4.513 мкг 70 мкг 6.4% 17.3% 1551 г
Никель, Ni 4.063 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 0.546 мкг 55 мкг 1% 2.7% 10073 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 12.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 31521 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 16.5% 1639 г
Цинк, Zn 0.4359 мг 12 мг 3.6% 9.7% 2753 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.057 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 3.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.433 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.095 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушёные составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».