Мой здоровый рацион

Рецепт Суп рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп рассольник

Бульон куриный 3000 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 185 г
Лук репчатый (Пассерование) 59 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 100 г
Курица отварная, по 2-4 200 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7.7% 1900 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7% 2074 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.5% 3221 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.5% 2649 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 2.5% 5882 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 2.2% 6849 г
Лютеин + Зеаксантин 0.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 6.8% 2143 г
Витамин В4, холин 10.12 мг 500 мг 2% 2.9% 4941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 1% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.344 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7485 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 5.5% 2624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 4.4% 3319 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.9% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2331 мг 20 мг 11.2% 16.3% 896 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.04 мг 2500 мг 4.9% 7.1% 2049 г
Кальций, Ca 7.46 мг 1000 мг 0.7% 1% 13405 г
Кремний, Si 0.847 мг 30 мг 2.8% 4.1% 3542 г
Магний, Mg 7.47 мг 400 мг 1.9% 2.8% 5355 г
Натрий, Na 137.31 мг 1300 мг 10.6% 15.4% 947 г
Сера, S 26.92 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3715 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 9.2% 1590 г
Хлор, Cl 2.41 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 95436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.414 мг 18 мг 2.3% 3.3% 4348 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 6.1% 2370 г
Литий, Li 3.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.0452 мг 2 мг 2.3% 3.3% 4425 г
Медь, Cu 67.32 мкг 1000 мкг 6.7% 9.8% 1485 г
Молибден, Mo 0.978 мкг 70 мкг 1.4% 2% 7157 г
Никель, Ni 1.563 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 3.682 мкг 55 мкг 6.7% 9.8% 1494 г
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 4.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92807 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 2.8% 5155 г
Цинк, Zn 0.1975 мг 12 мг 1.6% 2.3% 6076 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.616 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Суп рассольник составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».