Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро запечённое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро запечённое

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 843 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Соус соевый [Европа] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро запечённое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 19 г 76 г 25% 21.1% 400 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6% 1400 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 5960 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 2.031 мкг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5618 г
бета Криптоксантин 21.113 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 170.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 9% 938 г
Витамин В4, холин 51.58 мг 500 мг 10.3% 8.7% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 18.6% 455 г
Витамин В9, фолаты 4.003 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9993 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 16.5% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5515 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.3637 мг 20 мг 26.8% 22.7% 373 г
Бетаин 10.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.9 мг 2500 мг 9.6% 8.1% 1042 г
Кальций, Ca 8.75 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11429 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 4.8% 1759 г
Натрий, Na 223.46 мг 1300 мг 17.2% 14.5% 582 г
Сера, S 189.65 мг 1000 мг 19% 16.1% 527 г
Фосфор, P 178.8 мг 800 мг 22.4% 18.9% 447 г
Хлор, Cl 203.72 мг 2300 мг 8.9% 7.5% 1129 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 4.1% 2095 г
Кобальт, Co 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10695 г
Медь, Cu 62.82 мкг 1000 мкг 6.3% 5.3% 1592 г
Молибден, Mo 0.375 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 18667 г
Селен, Se 21.984 мкг 55 мкг 40% 33.8% 250 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.5321 мг 12 мг 12.8% 10.8% 783 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.319 г ~
Валин 0.919 г ~
Гистидин* 0.564 г ~
Изолейцин 0.902 г ~
Лейцин 1.61 г ~
Лизин 1.781 г ~
Метионин 0.54 г ~
Треонин 0.894 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.131 г ~
Аспарагиновая кислота 1.864 г ~
Глицин 0.868 г ~
Глутаминовая кислота 3.097 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.791 г ~
Тирозин 0.71 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.868 г от 4.7 до 16.8 г 18.5% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.059 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.441 г min 16.8 г 8.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.211 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.928 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.742 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.706 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бедро запечённое составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов