Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка) 429 г
Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт] 55 г
Тильзитер Сыр в Нарезке [Ламбер] 52 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 54 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 19.4% 290 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.6% 1000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.5% 3911 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3619 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 2.9% 1927 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 3.932 мкг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 2% 2793 г
бета Криптоксантин 40.663 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 125.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.7% 1525 г
Витамин В4, холин 63.21 мг 500 мг 12.6% 7.1% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 1.371 мг 5 мг 27.4% 15.4% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.559 мг 2 мг 28% 15.7% 358 г
Витамин В9, фолаты 5.651 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7078 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 4.6% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2655 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.51 мкг 50 мкг 5% 2.8% 1992 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.7452 мг 20 мг 33.7% 18.9% 297 г
Ниацин 8.696 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.01 мг 2500 мг 10.2% 5.7% 977 г
Кальций, Ca 17.63 мг 1000 мг 1.8% 1% 5672 г
Кремний, Si 0.252 мг 30 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Магний, Mg 67.08 мг 400 мг 16.8% 9.4% 596 г
Натрий, Na 313.43 мг 1300 мг 24.1% 13.5% 415 г
Сера, S 221.77 мг 1000 мг 22.2% 12.5% 451 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 10.8% 517 г
Хлор, Cl 466.47 мг 2300 мг 20.3% 11.4% 493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.2 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 5.67 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 5.3% 1063 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3731 г
Кобальт, Co 8.731 мкг 10 мкг 87.3% 49% 115 г
Марганец, Mn 0.0936 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2137 г
Медь, Cu 93.82 мкг 1000 мкг 9.4% 5.3% 1066 г
Молибден, Mo 10.067 мкг 70 мкг 14.4% 8.1% 695 г
Никель, Ni 0.139 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Селен, Se 19.621 мкг 55 мкг 35.7% 20.1% 280 г
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 100.72 мкг 4000 мкг 2.5% 1.4% 3971 г
Хром, Cr 18.45 мкг 50 мкг 36.9% 20.7% 271 г
Цинк, Zn 1.3204 мг 12 мг 11% 6.2% 909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.808 г ~
Валин 1.317 г ~
Гистидин* 1.281 г ~
Изолейцин 1.136 г ~
Лейцин 1.995 г ~
Лизин 2.59 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.902 г ~
Треонин 1.118 г ~
Триптофан 0.381 г ~
Фенилаланин 1.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.973 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.31 г ~
Аспарагиновая кислота 1.988 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.919 г ~
Глутаминовая кислота 2.884 г ~
Пролин 1.014 г ~
Серин 1.063 г ~
Тирозин 0.905 г ~
Цистеин 0.44 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.354 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.562 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.04 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».