Мой здоровый рацион

Рецепт кальмары 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмары 2

Кальмар (мясо) (Тушение) 484 г
Морковь, желтая (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 36 г
Сметана 25,0% жирности 70 г
Сметана 15,0% жирности 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмары 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.6 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1017 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 10.3% 585 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.8% 509 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 3.5% 1731 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 5.3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.8% 2195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.4% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 10.489 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3814 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.038 мг 15 мг 26.9% 16.2% 371 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.9013 мг 20 мг 29.5% 17.8% 339 г
Ниацин 1.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.58 мг 2500 мг 10.1% 6.1% 986 г
Кальций, Ca 54.61 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1831 г
Магний, Mg 68.97 мг 400 мг 17.2% 10.4% 580 г
Натрий, Na 82.72 мг 1300 мг 6.4% 3.9% 1572 г
Сера, S 147.24 мг 1000 мг 14.7% 8.9% 679 г
Фосфор, P 203.9 мг 800 мг 25.5% 15.4% 392 г
Хлор, Cl 11.39 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.5 мкг ~
Бор, B 54.4 мкг ~
Ванадий, V 11.96 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 3.5% 1713 г
Йод, I 220.39 мкг 150 мкг 146.9% 88.7% 68 г
Кобальт, Co 70.453 мкг 10 мкг 704.5% 425.4% 14 г
Литий, Li 0.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.1832 мг 2 мг 9.2% 5.6% 1092 г
Медь, Cu 1119.94 мкг 1000 мкг 112% 67.6% 89 г
Молибден, Mo 17.039 мкг 70 мкг 24.3% 14.7% 411 г
Никель, Ni 9.221 мкг ~
Рубидий, Rb 71.9 мкг ~
Фтор, F 11.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35305 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Цинк, Zn 1.4927 мг 12 мг 12.4% 7.5% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.165 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 1.411 г ~
Лизин 1.398 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1.473 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 2.285 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.732 г min 16.8 г 16.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.285 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.292 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.76 г ~

Энергетическая ценность кальмары 2 составляет 165,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов