Мой здоровый рацион

Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаверма

Лаваш 30 г
Куриная грудка запечённая 58 г
Томаты Свежие [Выборжец] 41 г
Огурцы [Верес] 32 г
Низкокалорийный соус MAYO 56 г
Горчица Острая [Natureta] 10 г
Бекон Сырокопчёный [Великолукский Мясокомбинат] 16 г
Салат Хрустящий [С Чистого Листа] 5 г
Соус Сырный [Astoria] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.6% 938 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.9% 812 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.9% 2808 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2944 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В4, холин 20.92 мг 500 мг 4.2% 3.4% 2390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 6% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 7.6% 1070 г
Витамин В9, фолаты 1.677 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23852 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.5% 5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.8% 10490 г
Витамин РР, НЭ 1.9382 мг 20 мг 9.7% 7.8% 1032 г
Ниацин 2.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.99 мг 2500 мг 3% 2.4% 3290 г
Кальций, Ca 1.75 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 57143 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 4.5% 1787 г
Натрий, Na 14.79 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 8790 г
Сера, S 57.34 мг 1000 мг 5.7% 4.6% 1744 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 4.3% 1896 г
Хлор, Cl 18.98 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12118 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 1.6% 4945 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 2.342 мкг 10 мкг 23.4% 18.9% 427 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.2% 39216 г
Медь, Cu 21.15 мкг 1000 мкг 2.1% 1.7% 4728 г
Молибден, Mo 2.802 мкг 70 мкг 4% 3.2% 2498 г
Селен, Se 4.435 мкг 55 мкг 8.1% 6.5% 1240 г
Фтор, F 33.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12077 г
Хром, Cr 6.37 мкг 50 мкг 12.7% 10.2% 785 г
Цинк, Zn 0.3438 мг 12 мг 2.9% 2.3% 3490 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.723 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.13 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.159 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 124,1 кКал.

  • Порция = 268 гр (332.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».