| Печень говяжья (Тушение) | 650 г |
| Масло Сливочное [Сливочное Утро] | 20 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 10 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Вино Белое Сухое [Bosca] | 120 г |
| Бренди [Torres] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 13.4% | 580 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.4% | 1057 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3221 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3047 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5438.5 мкг | 900 мкг | 604.3% | 472.1% | 17 г |
| Ретинол | 5.922 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 11.3% | 693 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 9.4% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.426 мг | 1.8 мг | 79.2% | 61.9% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 408.92 мг | 500 мг | 81.8% | 63.9% | 122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.437 мг | 5 мг | 88.7% | 69.3% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 16.8% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.977 мкг | 400 мкг | 27.7% | 21.6% | 360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.033 мкг | 3 мкг | 1401.1% | 1094.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.76 мг | 90 мг | 14.2% | 11.1% | 705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.771 мкг | 10 мкг | 7.7% | 6% | 1297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 3% | 2551 г |
| Витамин Н, биотин | 68.654 мкг | 50 мкг | 137.3% | 107.3% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9988 мг | 20 мг | 45% | 35.2% | 222 г |
| Ниацин | 6.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.87 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.1% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 12.08 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8278 г |
| Кремний, Si | 0.077 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 38961 г |
| Магний, Mg | 13.64 мг | 400 мг | 3.4% | 2.7% | 2933 г |
| Натрий, Na | 69.63 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.2% | 1867 г |
| Сера, S | 169.43 мг | 1000 мг | 16.9% | 13.2% | 590 г |
| Фосфор, P | 220.7 мг | 800 мг | 27.6% | 21.6% | 362 г |
| Хлор, Cl | 67.38 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.3% | 3413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.928 мг | 18 мг | 27.4% | 21.4% | 365 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 14.347 мкг | 10 мкг | 143.5% | 112.1% | 70 г |
| Литий, Li | 0.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2359 мг | 2 мг | 11.8% | 9.2% | 848 г |
| Медь, Cu | 2709.99 мкг | 1000 мкг | 271% | 211.7% | 37 г |
| Молибден, Mo | 74.645 мкг | 70 мкг | 106.6% | 83.3% | 94 г |
| Никель, Ni | 42.825 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.733 мкг | 55 мкг | 37.7% | 29.5% | 265 г |
| Фтор, F | 154.72 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3% | 2585 г |
| Хром, Cr | 22.69 мкг | 50 мкг | 45.4% | 35.5% | 220 г |
| Цинк, Zn | 3.5919 мг | 12 мг | 29.9% | 23.4% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.797 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 0.903 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лизин | 1.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.418 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.839 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-венециански составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».