| Яичный белок куриный | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 22.2% | 905 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.2% | 6222 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.2% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2586 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.6% | 12329 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.2% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.457 мг | 1.8 мг | 25.4% | 50.8% | 394 г |
| Витамин В4, холин | 31.46 мг | 500 мг | 6.3% | 12.6% | 1589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 11.4% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 2.4% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.233 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.2% | 17913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 12.4% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 1% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Н, биотин | 5.733 мкг | 50 мкг | 11.5% | 23% | 872 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2667 мг | 20 мг | 11.3% | 22.6% | 882 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150 мг | 2500 мг | 6% | 12% | 1667 г |
| Кальций, Ca | 46.67 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.4% | 2143 г |
| Магний, Mg | 10.67 мг | 400 мг | 2.7% | 5.4% | 3749 г |
| Натрий, Na | 142.67 мг | 1300 мг | 11% | 22% | 911 г |
| Сера, S | 134.33 мг | 1000 мг | 13.4% | 26.8% | 744 г |
| Фосфор, P | 48 мг | 800 мг | 6% | 12% | 1667 г |
| Хлор, Cl | 148 мг | 2300 мг | 6.4% | 12.8% | 1554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.133 мг | 18 мг | 0.7% | 1.4% | 13534 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 10.2% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 0.933 мкг | 10 мкг | 9.3% | 18.6% | 1072 г |
| Марганец, Mn | 0.0063 мг | 2 мг | 0.3% | 0.6% | 31746 г |
| Медь, Cu | 38.67 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 7.8% | 2586 г |
| Молибден, Mo | 4.333 мкг | 70 мкг | 6.2% | 12.4% | 1616 г |
| Олово, Sn | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.667 мкг | 55 мкг | 24.8% | 49.6% | 402 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 59970 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 10.6% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.2873 мг | 12 мг | 2.4% | 4.8% | 4177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Глицин | 0.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.042 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.567 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | min 16.8 г | 1.5% | 3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% |
Энергетическая ценность Омлет из яичных белков составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».