Мой здоровый рацион

Рецепт Куринные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринные котлеты

Куриная грудка (филе) 340 г
Яйцо куриное 60 г
Лук репчатый 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 20% 382 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.2% 1474 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3233 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 3.8% 2000 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5% 1538 г
Витамин В4, холин 96.56 мг 500 мг 19.3% 14.7% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 1.348 мг 5 мг 27% 20.6% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.641 мг 2 мг 32.1% 24.4% 312 г
Витамин В9, фолаты 9.443 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4236 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 5.7% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 3% 2496 г
Витамин Н, биотин 3.797 мкг 50 мкг 7.6% 5.8% 1317 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.4655 мг 20 мг 32.3% 24.6% 309 г
Ниацин 8.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.68 мг 2500 мг 10.6% 8.1% 945 г
Кальций, Ca 18.09 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5528 г
Кремний, Si 0.328 мг 30 мг 1.1% 0.8% 9146 г
Магний, Mg 73.37 мг 400 мг 18.3% 13.9% 545 г
Натрий, Na 63.5 мг 1300 мг 4.9% 3.7% 2047 г
Сера, S 199.18 мг 1000 мг 19.9% 15.2% 502 г
Фосфор, P 173.9 мг 800 мг 21.7% 16.5% 460 г
Хлор, Cl 83.22 мг 2300 мг 3.6% 2.7% 2764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 6.9% 1113 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 3.9% 1974 г
Кобальт, Co 8.592 мкг 10 мкг 85.9% 65.4% 116 г
Марганец, Mn 0.2423 мг 2 мг 12.1% 9.2% 825 г
Медь, Cu 100.43 мкг 1000 мкг 10% 7.6% 996 г
Молибден, Mo 8.952 мкг 70 мкг 12.8% 9.7% 782 г
Никель, Ni 0.197 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 22.564 мкг 55 мкг 41% 31.2% 244 г
Фтор, F 108.22 мкг 4000 мкг 2.7% 2.1% 3696 г
Хром, Cr 19.21 мкг 50 мкг 38.4% 29.2% 260 г
Цинк, Zn 1.3364 мг 12 мг 11.1% 8.5% 898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.51 г ~
Валин 1.102 г ~
Гистидин* 1.04 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 1.654 г ~
Лизин 2.108 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.766 г ~
Треонин 0.93 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.908 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.667 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 1.091 г ~
Аспарагиновая кислота 1.662 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 2.467 г ~
Пролин 0.844 г ~
Серин 0.905 г ~
Тирозин 0.76 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.52 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.202 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.471 г min 16.8 г 8.8% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куринные котлеты составляет 131,3 кКал.

  • Порция = 229 гр (300.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».