| Яйцо куриное | 60 г |
| Творог 5% жирности | 180 г |
| Рисовая мука, белая | 35 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 11.5% | 510 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.3% | 800 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 2.9% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.8 мкг | 900 мкг | 8.9% | 5.2% | 1128 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 7.9% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 73.32 мг | 500 мг | 14.7% | 8.6% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 5.7% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 5.4% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.26 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.7% | 1584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.883 мкг | 3 мкг | 29.4% | 17.2% | 340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.442 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.6% | 2262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6550 г |
| Витамин Н, биотин | 8.407 мкг | 50 мкг | 16.8% | 9.8% | 595 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2081 мг | 20 мг | 16% | 9.4% | 623 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.53 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.7% | 2183 г |
| Кальций, Ca | 115.27 мг | 1000 мг | 11.5% | 6.7% | 868 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 1986 г |
| Натрий, Na | 54.84 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.5% | 2371 г |
| Сера, S | 158.42 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.3% | 631 г |
| Фосфор, P | 176.4 мг | 800 мг | 22.1% | 13% | 454 г |
| Хлор, Cl | 103.55 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.6% | 2221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 2.4% | 2456 г |
| Йод, I | 10 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.9% | 1500 г |
| Кобальт, Co | 2.982 мкг | 10 мкг | 29.8% | 17.5% | 335 г |
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 4% | 1443 г |
| Медь, Cu | 65.57 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.9% | 1525 г |
| Молибден, Mo | 6.104 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.1% | 1147 г |
| Олово, Sn | 10.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.83 мкг | 55 мкг | 43.3% | 25.4% | 231 г |
| Стронций, Sr | 11.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13193 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.5365 мг | 12 мг | 4.5% | 2.6% | 2237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.558 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.403 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.393 г | min 16.8 г | 14.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники со сметаной составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».