| Судак отварной, по 1-342 | 200 г |
| Треска отварная, по 1-340 | 340 г |
| Бульон рыбный | 1035 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.4 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4168 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 26% | 950 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4% | 6222 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2520 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.2% | 19149 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 4.6 мг | 500 мг | 0.9% | 2.2% | 10870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 10.6% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 3% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.314 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.7% | 30441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.453 мкг | 3 мкг | 15.1% | 37.4% | 662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 1% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 9.7% | 2542 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8467 мг | 20 мг | 14.2% | 35.1% | 703 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.07 мг | 2500 мг | 6.8% | 16.8% | 1470 г |
| Кальций, Ca | 14.94 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.7% | 6693 г |
| Магний, Mg | 12.45 мг | 400 мг | 3.1% | 7.7% | 3213 г |
| Натрий, Na | 346.92 мг | 1300 мг | 26.7% | 66.1% | 375 г |
| Сера, S | 14.85 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.7% | 6734 г |
| Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% | 31.4% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.221 мг | 18 мг | 1.2% | 3% | 8145 г |
| Марганец, Mn | 0.0342 мг | 2 мг | 1.7% | 4.2% | 5848 г |
| Медь, Cu | 38.11 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 9.4% | 2624 г |
| Селен, Se | 0.657 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3% | 8371 г |
| Цинк, Zn | 0.0394 мг | 12 мг | 0.3% | 0.7% | 30457 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.18 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из белой рыбы составляет 40,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».