| Свинина, рёбра средней части с мясом | 200 г |
| Телятина, спинная (реберная) часть | 250 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Картофель | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 11.9% | 2054 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.2% | 2667 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 12.7% | 1915 г |
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 13.6% | 1779 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.05 мг | 500 мг | 1.2% | 2.9% | 8264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 9.5% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 15.3% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.913 мкг | 400 мкг | 1% | 2.4% | 10222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 13.1% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.92 мг | 90 мг | 4.4% | 10.7% | 2296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.2% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 3.6% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 3.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3061 мг | 20 мг | 6.5% | 15.8% | 1531 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.59 мг | 2500 мг | 4.8% | 11.7% | 2073 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 9091 г |
| Кремний, Si | 3.523 мг | 30 мг | 11.7% | 28.5% | 852 г |
| Магний, Mg | 8.47 мг | 400 мг | 2.1% | 5.1% | 4723 г |
| Натрий, Na | 86.31 мг | 1300 мг | 6.6% | 16.1% | 1506 г |
| Сера, S | 37.54 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.2% | 2664 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 12.7% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 6.17 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 37277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.266 мг | 18 мг | 1.5% | 3.6% | 6767 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.538 мкг | 10 мкг | 5.4% | 13.1% | 1859 г |
| Литий, Li | 4.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0348 мг | 2 мг | 1.7% | 4.1% | 5747 г |
| Медь, Cu | 42.12 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 10.2% | 2374 г |
| Молибден, Mo | 1.023 мкг | 70 мкг | 1.5% | 3.6% | 6843 г |
| Никель, Ni | 0.489 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.56 мкг | 55 мкг | 6.5% | 15.8% | 1545 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.63 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.9% | 6095 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.4% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.5144 мг | 12 мг | 4.3% | 10.5% | 2333 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.362 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.583 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | min 16.8 г | 3.8% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из говядины и свинины составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».