| Гречневая мука | 75 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 145 г |
| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Вода | 320 г |
| клюква вяленая | 70 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Пшеничная мука, обойная | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.4 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.5% | 974 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 5.6% | 609 г |
| Углеводы | 44.9 г | 219 г | 20.5% | 7% | 488 г |
| Углеводы (общие) | 15.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 8% | 426 г |
| Вода | 31.4 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7239 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.6% | 5921 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 5.1% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 36.13 мг | 500 мг | 7.2% | 2.5% | 1384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 2.8% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 4.4% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.521 мкг | 400 мкг | 6.6% | 2.2% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.457 мг | 15 мг | 9.7% | 3.3% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 1.756 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2847 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4309 мг | 20 мг | 17.2% | 5.9% | 583 г |
| Ниацин | 1.841 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.99 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.5% | 1359 г |
| Кальций, Ca | 33.51 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.2% | 2984 г |
| Кремний, Si | 7 мг | 30 мг | 23.3% | 7.9% | 429 г |
| Магний, Mg | 46.09 мг | 400 мг | 11.5% | 3.9% | 868 г |
| Натрий, Na | 415.63 мг | 1300 мг | 32% | 10.9% | 313 г |
| Сера, S | 51.9 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.8% | 1927 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 6.9% | 495 г |
| Хлор, Cl | 646.73 мг | 2300 мг | 28.1% | 9.6% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.142 мг | 18 мг | 11.9% | 4.1% | 840 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 2.04 мкг | 10 мкг | 20.4% | 7% | 490 г |
| Литий, Li | 0.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9599 мг | 2 мг | 48% | 16.4% | 208 г |
| Медь, Cu | 185.56 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 6.3% | 539 г |
| Молибден, Mo | 9.423 мкг | 70 мкг | 13.5% | 4.6% | 743 г |
| Никель, Ni | 25.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.732 мкг | 55 мкг | 8.6% | 2.9% | 1162 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.56 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1% | 3432 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.9493 мг | 12 мг | 7.9% | 2.7% | 1264 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.457 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.524 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.791 г | от 0.9 до 3.7 г | 87.9% | 30% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.973 г | от 4.7 до 16.8 г | 84.5% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.932 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.23 г | min 16.8 г | 13.3% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.2% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.903 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.785 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб гречишный_Сваровски составляет 293,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».