Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог Минская марка 2% 700 г
Йогурт Eco Greco 2% 158 г
Сахар песок 111 г
Яйцо куриное 149 г
Мука пшеничкая (лидская премиум) м54-28 201 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.8 ккал 1684 ккал 11% 6% 911 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.7% 555 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.5% 1191 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 5.5% 991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 1.9% 2786 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.7% 3273 г
Витамин В4, холин 31.17 мг 500 мг 6.2% 3.4% 1604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 1.7% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.869 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 46030 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 2.9% 1856 г
Витамин Н, биотин 2.508 мкг 50 мкг 5% 2.7% 1994 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.447 мг 20 мг 2.2% 1.2% 4474 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.66 мг 2500 мг 0.7% 0.4% 14156 г
Кальций, Ca 7.11 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14065 г
Магний, Mg 1.49 мг 400 мг 0.4% 0.2% 26846 г
Натрий, Na 16.73 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7770 г
Сера, S 21.85 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4577 г
Фосфор, P 23.9 мг 800 мг 3% 1.6% 3347 г
Хлор, Cl 19.37 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11874 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 1% 5325 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 6048 г
Кобальт, Co 1.242 мкг 10 мкг 12.4% 6.7% 805 г
Марганец, Mn 0.0036 мг 2 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Медь, Cu 10.31 мкг 1000 мкг 1% 0.5% 9699 г
Молибден, Mo 0.745 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9396 г
Селен, Se 3.812 мкг 55 мкг 6.9% 3.7% 1443 г
Фтор, F 6.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58565 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Цинк, Zn 0.1378 мг 12 мг 1.1% 0.6% 8708 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.218 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.561 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 184,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».